第56章 白露雞
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知道姜妤要來，常老爺子早早的就吩咐兒媳婦準備了幾份做京醬肉絲的材料。
想著姜妤之前愛喝小吊梨湯,常老爺子又專門煮了一壺,還做了幾道常見的龍城小點心,就等著姜妤過來。
這架勢，感覺比親孫子回來了都要看重,惹得他兒子兒媳婦都要吃醋了。
等姜妤一來，常老爺子就朝廚房努了努嘴,“東西都給你備好了,讓我看看你做的京醬肉絲有你爺爺幾分水準。”
常老爺子專門讓兒媳婦幫著準備的,都是上好的材料。特別是肉,比他們店裏平時做京醬肉絲準備的裏脊肉品質都要好上幾分。
一聽常老爺子的話，姜妤笑了，“常爺爺您這可就誤會了。”
“我說了要給您做京醬肉絲，可不代表我做的京醬肉絲是按照我爺爺的方子做的。”
常老爺子一楞，“你沒問你爺爺菜譜，按照自己想法做的？”
姜妤道，“也算是吧……不過常爺爺您放心，我十一放假的時候也把這道菜給我家爺爺嘗過了。是爺爺說，說常老爺子您嘗過這道京醬肉絲,就能明白他當年怎麽做的。”
“哦？”
常老爺子摸了摸自己的胡茬,“那你就做一道來給我嘗嘗吧！”
常老爺子對於姜妤的話倒是沒有懷疑。
其實自從上回，姜妤過來說了姜老爺子做的京醬肉絲用的不是“京醬”,常老爺子心裏就有些想法了。
只不過到底是心裏多年來的執念,要他相信這麽多年的執念更多的是因為他過於墨守陳規見識不夠寬廣,他還有些不願意承認。
但是等姜妤做的京醬肉絲端出來，常老爺子還是忍不住會上前仔細觀察。
“給你做了點心還有小吊梨湯，先去吃點吧！”
看就看吧，還要把姜妤支開。
好在姜妤也不介意自己被支開，反而樂顛顛的跑去吃點心喝梨湯了。
常老爺子仔細的觀察著。
姜妤這盤京醬肉絲，從顏色上看比傳統的京醬肉絲要更深一點，呈現出漂亮的醬紅色。雖然看著稍微有些油亮亮的，但是常老爺子能確定吃到嘴裏肯定不會覺得油膩。
荷葉餅這回是姜妤自己做的，常老爺子看了看，覺得……還行吧。
看了良久，常老爺子才拿起荷葉餅，包了兩筷子的京醬肉絲，放進嘴巴裏一嚼。
入口的第一感覺就是嫩！
比傳統的京醬肉絲更加嫩滑的口感，隨著咀嚼，潛藏再肉絲中的醬汁迸濺，一股難以言喻的醬香味伴隨著鮮味在舌尖上跳舞。
不一樣。
常老爺子清楚的知道，這道京醬肉絲的味道和他當年吃的那一道不一樣。
但是他們祖孫倆一樣的點在於，菜品中蘊含的新意。
思考了良久之後，常老爺子無奈的笑了笑。
他吃完了手裏的京醬肉絲卷，但是沒有試圖再吃一個。
常老爺子看向吃點心吃的歡的姜妤，“你去告訴姜老頭，就說我明白了，改天我回去雲洲市去看他。”
姜妤點了點頭，就在剛剛，系統提示她京醬肉絲的任務已經完成了。
多年的執念散去，即使內心還有些小別扭，常老爺子還是作為一個慈祥的長輩，留姜妤好好吃了一頓飯。
期間，姜妤想著任務的獎勵，猶豫著問起，“常爺爺，你這麽多年都專註於京菜，知不知道白露雞怎麽做？”
沒想到一聽這話，常老爺子仿佛回憶起了什麽似的，眼神迷離，“白露雞啊……這道菜我不會做。”
這倒是奇怪了。
白露雞這道菜也是典型的京菜了，作為一個一直專註於京菜的廚子，常老爺子為什麽不會做白露雞？！
常老爺子接著道，“別說是我，全龍城那些個有賣白露雞這道菜的點，估計做的都不是正宗的！”
姜妤一聽來了興趣，“怎麽就不正宗了呢？”
常老爺子回憶道，“這事兒說起來，還是當年我爸告訴我的。”
“我爸說，真正的白露雞的做法，其實早就失傳了。現在的做法是後來有人還原，和正宗的白露雞做法不一樣，味道也沒有原版好吃。”
相傳，“白露雞”這道菜是清朝宣統年間禦廚鄭大水所創。
作為一道湯菜，白露雞的雞肉軟嫩，湯味香醇，因其顏色潔白素雅，喻“露凝而白也”，故名“白露雞”。
想一想，皇宮裏隨便一道菜那都是需要十幾道甚至幾十道工序的。白露雞這樣一道禦膳，做法怎麽可能簡單呢？！
“我爸年輕的時候，曾經拜訪據說是鄭禦廚的傳人，機緣巧合之下吃過一次白露雞。”
據說，常老爺子的父親在品嘗白露雞之後驚為天人，之後好幾天都食不知味，心心念念的想要再吃一次。
只可惜，後來再也沒見過那位所謂的禦廚傳人。常老爺子的父親後來也找過，說那位禦廚傳人似乎出了什麽意外，年紀輕輕的就去世了，白露雞的做法似乎也就此失傳了。
再後來，常老爺子的父親覺得世上沒了白露雞的正宗做法，其餘的還原都還原不出那個味道，在教常老爺子做菜的時候就堅決的沒有教白露雞這道菜。
時光荏苒。
常老爺子現在都是個老頭子了，他的父親也早就去世了，要不是姜妤偶然之間提起，常老爺子都快忘了這段往事。
常老爺子在回憶往昔，姜妤在一旁卻聽的心怦怦直跳。
——她獲得的白露雞的菜譜，該不會……就是失傳的白露雞的菜譜吧？
另一邊。
鄒晴的涼面生意也開張了。
說實話，鄒晴還是第一次自己擺攤做生意，還有些小緊張。
倒不是懷疑姜妤做的辣椒油。
畢竟她自己也嘗過，知道特制辣椒油的魅力所在，也相信吃過一次的人都會被涼面的美味所俘獲。
但是前提是，首先要有人來吃。
鄒晴就怕因為自己一個女孩子在這兒擺攤，沒人相信她的涼面好吃。邁不出第一步，何談讓生意火爆起來呢？
她的擔心還是有點道理的。
這會兒她攤子都擺了出來，食材什麽的都整整齊齊的擺好。
正值中午，跑過來這邊買醬香餅吃的倒是絡繹不絕，但是要買涼面的還沒等到一個。
就在鄒晴暗想這生意說不準要虧本的時候。
“給我來一碗涼面！”
這個聲音很耳熟。鄒晴想著。
擡頭一看，就看見了徐園園的笑臉。
“圓圓！”鄒晴也笑了。
徐園園道，“說好了會來照顧你生意的，快快快！給我來一碗涼面！幾天不吃超級想念這個味道的。”
鄒晴趕緊給徐園園做了一碗涼面。
因著面條事先煮了一部分放在一次性小碗裏放涼，這會兒只要把調味料還有肉末什麽的都加進去，然後加兩勺辣椒油就搞定了。
整個過程算起來還不到一分鐘。
徐園園是打定了主意要幫鄒晴宣傳一下的。
只見她把涼面快速的拌勻，站在攤子旁邊就開始“呲溜呲溜”吃了起來。因著嘴巴裏一下子塞了太多面條，兩邊臉頰鼓鼓的，嘴巴還在不停的動著，看起來就像是一只胖松鼠。
徐園園就是一個活廣告，吸引了不少人的註意力。
你說這涼面該有多好吃，才能讓一個長得挺可愛的美女在大庭廣眾之下站在攤位旁邊就不管不顧的開吃？！
“涼面……好吃嗎？”終於有人忍不住問了。
徐園園吃的頭也不擡，含含糊糊的冒出一句，“好不好吃你自己試試不就知道了！”
這話……說的也對哈！
人群裏一個男生立馬就找上了鄒晴，“給我來一份涼面！”
鄒晴笑著答應，“好嘞！馬上就好！”
有了第一第二個，來買涼面吃的也逐漸的多了起來。
中午只是試營業，鄒晴準備的食材並不多，還真的就順順利利的賣完了。
不過因為生意好，一瓶辣椒油已經用掉了一小半，估計晚上再擺攤一次就要用完了。
估算了一下中午這一會兒的盈利，鄒晴想好了，辣椒油必須要買，價格再貴上一點也要買！
鄒晴是個聰明人。
她很清楚的知道，辣椒油在她的涼面中的重要性。
要說學校附近也不是沒有賣涼面的，比起她這還不太熟練的手藝，人家難道不比她做的更好？
特制辣椒油，就是她生意的核心競爭力！
所以在姜妤回來之後，鄒晴立馬就找了過來，說要買姜妤的辣椒油，並且開出了一瓶兩百元的高價。
這價格，放到一般的辣椒油，十幾瓶都能買到了。
鄒晴也是經過嚴格的計算，覺得即使一瓶兩百元，她賣涼面依然利潤驚人之後，才提出的這個價格。
姜妤對這個價格也滿意了，當即把她手上的辣椒油勻了幾瓶給鄒晴，鄒晴也直接把錢給付清了。
……
這天晚上。
鄒晴的涼面攤子剛剛擺開。
“同學，給我來四、啊不！來五碗涼面，辣椒油多加一點啊！”
說話的男生叫做趙奇。
就是中午看到徐媛媛吃涼面之後第一個選擇去買的男生。
話說中午那會兒趙奇在買完涼面之後還有點小後悔。
畢竟一碗面上只有一小勺肉末還有幾顆花生米，調味料和辣椒油這麽一放，一份涼面的成本絕對不會超過五塊錢吧？
就像學校附近還有一家賣涼面的，兩家放的東西差不多，那家一份只需要六塊，這邊買一份卻需要十塊錢！
趙奇覺得自己主要還是被那個女同學吃面的模樣給迷惑了！
拎著涼面回寢室的時候趙奇還在想著，要是這涼面味道可以那也就罷了，要是做的不好吃，他絕對要在同學裏宣傳一下讓大家別去那家買！
然而趙奇很快就真香了。
把涼面拿回寢室，打開袋子拿筷子一拌，然後挑起一筷子放進嘴裏。
“我去！這是什麽神仙涼面！”
趙奇吼的太大聲，把寢室裏那幾個沈迷游戲的都吸引過來了。
“老三，咋了？”
“這涼面……好吃？”
趙奇下意識的擋住，“沒、沒，我是說……味道還可以。”
趙奇真想打一打自己的嘴巴，他實在是沒辦法違背自己的良心說這碗涼面不好吃。
然後就攔不住了。
“味道還可以？那我幫你再嘗嘗。”
“對對對，我也嘗嘗。”
“兄弟，有好吃的要大家一起分享嘛！”
一碗涼面分量並不多，四個壯小夥幾乎一人一口，就不剩下多少了。
和趙奇一樣，他的幾個室友也對涼面，特別是涼面裏的辣椒油讚不絕口，還唆使趙奇立馬再去多買幾碗。
趙奇自己也沒吃飽，還真的就又去了一趟。
可是那個時候鄒晴已經賣完走人了，趙奇也只能隨便買點其他的填肚子。
晚飯的時候，趙奇專門在醬香餅店門口等著，可算是等到鄒晴了。
趙奇只是鄒晴涼面攤子眾多回頭客的其中一個。
這天中午買過涼面的，幾乎絕大部分都選擇了晚上再來吃一回。加上口耳相傳的力量，到最後明明鄒晴已經多準備了食材，依然還是不夠用。
考慮到現有的辣椒油的數量，鄒晴覺得需要告訴姜妤提前多準備一點辣椒油了。
這天晚上，姜妤等大家都上床睡覺了，才打開系統準備看任務得完成情況。
【白露雞】這道菜譜已經出現在了姜妤收錄食譜欄中。
嘖嘖，還是A級食譜。
該說不愧是禦膳嗎？
姜妤點開食譜，準備看看視頻裏的制作過程，看到底是後人還原的白露雞，還是失傳了的白露雞的做法。
視頻的開頭，是一片霧蒙蒙的。
逐漸清晰起來之後，姜妤看著視頻裏的場景瞪大了眼睛。
古色古香的廚房裏，人來來往往的很是熱鬧，燒火的、摘菜的的小廝們，還有幾個一看就氣勢不一樣的大廚在統領指揮。
這是姜妤第一回 在菜譜的視頻裏看到人臉！
以往姜妤能看到的，都是一雙手，以及食材和竈臺。
系統收錄那些個姜老爺子的菜譜，她還能認出那是老爺子的手。系統獎勵的菜譜，姜妤就完全不知道制作者到底是誰了！
視頻的中心，是一位留著胡須的中年男人，看衣著顯然是裏面的大廚。
能聽見一些鍋碗瓢盆的敲擊聲還有說話聲，但是都隱隱約約的聽不清楚。
直到視頻中一個面白無須，走路踮著腳彎著背，穿著電視劇裏經常看見的太監服的人走了進來。
這是……公公？！
只見那位“公公”走到中年大廚的旁邊，低聲囑咐了一句，“鄭大廚，皇上今個兒說了，想吃您做的白露雞。”
掐尖了嗓子，聲音聽起來非男非女。
姜妤呆住了。
……這視頻裏難道重現的是真實的場景？是在禦膳房？
鄭大廚……難道就是創了白露雞這道菜的禦廚鄭大水？！
想到系統的存在本來就很神奇，姜妤很快回過神，繼續的往下看。
鄭大廚得了囑咐，微微點頭，然後借著動作快速的在公公的手裏塞了一個荷包。
又拿出一盤子花形的點心，“剛做好的桂花糕，公公拿去填填肚子。”
公公又是拿錢又是拿吃的滿意的走了，鄭大廚才轉身去準備食材。
雞脯肉做成雞肉茸，魚肉做成魚肉茸，兩相混合，加米漿、牛奶、雞蛋清、面粉等混合均勻，然後不知道往裏面塞了什麽餡料，做成了一個個丸子狀放在盤子裏。
雞湯去油，兌入些許魚湯，均勻的澆灌在雞肉茸和魚肉茸做成的丸子上，撒上胡蘿蔔丁還有幾片香菜葉子點綴。
然後上蒸籠蒸。
視頻中得鄭大廚囑咐了燒火的小學徒一句，“把柴撤掉兩根，小火蒸。”
小學徒脆生生的答應著。
中間一直沒有打開蒸籠，所以視頻采取了快進的形式，只知道大概過了三十分鐘。
白露雞做好了。
不僅肉是白色的，湯汁也是奶白色的。
胡蘿蔔碎和幾片香菜葉子作為點綴，讓原本全白的一道菜一下子顏色鮮明起來了。
隨著專門有人過來把白露雞端著拿走，視頻畫面中又起了白霧，就此終結了……
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想著姜妤之前愛喝小吊梨湯,常老爺子又專門煮了一壺,還做了幾道常見的龍城小點心,就等著姜妤過來。
這架勢，感覺比親孫子回來了都要看重,惹得他兒子兒媳婦都要吃醋了。
等姜妤一來，常老爺子就朝廚房努了努嘴,“東西都給你備好了,讓我看看你做的京醬肉絲有你爺爺幾分水準。”
常老爺子專門讓兒媳婦幫著準備的,都是上好的材料。特別是肉,比他們店裏平時做京醬肉絲準備的裏脊肉品質都要好上幾分。
一聽常老爺子的話，姜妤笑了，“常爺爺您這可就誤會了。”
“我說了要給您做京醬肉絲，可不代表我做的京醬肉絲是按照我爺爺的方子做的。”
常老爺子一楞，“你沒問你爺爺菜譜，按照自己想法做的？”
姜妤道，“也算是吧……不過常爺爺您放心，我十一放假的時候也把這道菜給我家爺爺嘗過了。是爺爺說，說常老爺子您嘗過這道京醬肉絲,就能明白他當年怎麽做的。”
“哦？”
常老爺子摸了摸自己的胡茬,“那你就做一道來給我嘗嘗吧！”
常老爺子對於姜妤的話倒是沒有懷疑。
其實自從上回，姜妤過來說了姜老爺子做的京醬肉絲用的不是“京醬”,常老爺子心裏就有些想法了。
只不過到底是心裏多年來的執念,要他相信這麽多年的執念更多的是因為他過於墨守陳規見識不夠寬廣,他還有些不願意承認。
但是等姜妤做的京醬肉絲端出來，常老爺子還是忍不住會上前仔細觀察。
“給你做了點心還有小吊梨湯，先去吃點吧！”
看就看吧，還要把姜妤支開。
好在姜妤也不介意自己被支開，反而樂顛顛的跑去吃點心喝梨湯了。
常老爺子仔細的觀察著。
姜妤這盤京醬肉絲，從顏色上看比傳統的京醬肉絲要更深一點，呈現出漂亮的醬紅色。雖然看著稍微有些油亮亮的，但是常老爺子能確定吃到嘴裏肯定不會覺得油膩。
荷葉餅這回是姜妤自己做的，常老爺子看了看，覺得……還行吧。
看了良久，常老爺子才拿起荷葉餅，包了兩筷子的京醬肉絲，放進嘴巴裏一嚼。
入口的第一感覺就是嫩！
比傳統的京醬肉絲更加嫩滑的口感，隨著咀嚼，潛藏再肉絲中的醬汁迸濺，一股難以言喻的醬香味伴隨著鮮味在舌尖上跳舞。
不一樣。
常老爺子清楚的知道，這道京醬肉絲的味道和他當年吃的那一道不一樣。
但是他們祖孫倆一樣的點在於，菜品中蘊含的新意。
思考了良久之後，常老爺子無奈的笑了笑。
他吃完了手裏的京醬肉絲卷，但是沒有試圖再吃一個。
常老爺子看向吃點心吃的歡的姜妤，“你去告訴姜老頭，就說我明白了，改天我回去雲洲市去看他。”
姜妤點了點頭，就在剛剛，系統提示她京醬肉絲的任務已經完成了。
多年的執念散去，即使內心還有些小別扭，常老爺子還是作為一個慈祥的長輩，留姜妤好好吃了一頓飯。
期間，姜妤想著任務的獎勵，猶豫著問起，“常爺爺，你這麽多年都專註於京菜，知不知道白露雞怎麽做？”
沒想到一聽這話，常老爺子仿佛回憶起了什麽似的，眼神迷離，“白露雞啊……這道菜我不會做。”
這倒是奇怪了。
白露雞這道菜也是典型的京菜了，作為一個一直專註於京菜的廚子，常老爺子為什麽不會做白露雞？！
常老爺子接著道，“別說是我，全龍城那些個有賣白露雞這道菜的點，估計做的都不是正宗的！”
姜妤一聽來了興趣，“怎麽就不正宗了呢？”
常老爺子回憶道，“這事兒說起來，還是當年我爸告訴我的。”
“我爸說，真正的白露雞的做法，其實早就失傳了。現在的做法是後來有人還原，和正宗的白露雞做法不一樣，味道也沒有原版好吃。”
相傳，“白露雞”這道菜是清朝宣統年間禦廚鄭大水所創。
作為一道湯菜，白露雞的雞肉軟嫩，湯味香醇，因其顏色潔白素雅，喻“露凝而白也”，故名“白露雞”。
想一想，皇宮裏隨便一道菜那都是需要十幾道甚至幾十道工序的。白露雞這樣一道禦膳，做法怎麽可能簡單呢？！
“我爸年輕的時候，曾經拜訪據說是鄭禦廚的傳人，機緣巧合之下吃過一次白露雞。”
據說，常老爺子的父親在品嘗白露雞之後驚為天人，之後好幾天都食不知味，心心念念的想要再吃一次。
只可惜，後來再也沒見過那位所謂的禦廚傳人。常老爺子的父親後來也找過，說那位禦廚傳人似乎出了什麽意外，年紀輕輕的就去世了，白露雞的做法似乎也就此失傳了。
再後來，常老爺子的父親覺得世上沒了白露雞的正宗做法，其餘的還原都還原不出那個味道，在教常老爺子做菜的時候就堅決的沒有教白露雞這道菜。
時光荏苒。
常老爺子現在都是個老頭子了，他的父親也早就去世了，要不是姜妤偶然之間提起，常老爺子都快忘了這段往事。
常老爺子在回憶往昔，姜妤在一旁卻聽的心怦怦直跳。
——她獲得的白露雞的菜譜，該不會……就是失傳的白露雞的菜譜吧？
另一邊。
鄒晴的涼面生意也開張了。
說實話，鄒晴還是第一次自己擺攤做生意，還有些小緊張。
倒不是懷疑姜妤做的辣椒油。
畢竟她自己也嘗過，知道特制辣椒油的魅力所在，也相信吃過一次的人都會被涼面的美味所俘獲。
但是前提是，首先要有人來吃。
鄒晴就怕因為自己一個女孩子在這兒擺攤，沒人相信她的涼面好吃。邁不出第一步，何談讓生意火爆起來呢？
她的擔心還是有點道理的。
這會兒她攤子都擺了出來，食材什麽的都整整齊齊的擺好。
正值中午，跑過來這邊買醬香餅吃的倒是絡繹不絕，但是要買涼面的還沒等到一個。
就在鄒晴暗想這生意說不準要虧本的時候。
“給我來一碗涼面！”
這個聲音很耳熟。鄒晴想著。
擡頭一看，就看見了徐園園的笑臉。
“圓圓！”鄒晴也笑了。
徐園園道，“說好了會來照顧你生意的，快快快！給我來一碗涼面！幾天不吃超級想念這個味道的。”
鄒晴趕緊給徐園園做了一碗涼面。
因著面條事先煮了一部分放在一次性小碗裏放涼，這會兒只要把調味料還有肉末什麽的都加進去，然後加兩勺辣椒油就搞定了。
整個過程算起來還不到一分鐘。
徐園園是打定了主意要幫鄒晴宣傳一下的。
只見她把涼面快速的拌勻，站在攤子旁邊就開始“呲溜呲溜”吃了起來。因著嘴巴裏一下子塞了太多面條，兩邊臉頰鼓鼓的，嘴巴還在不停的動著，看起來就像是一只胖松鼠。
徐園園就是一個活廣告，吸引了不少人的註意力。
你說這涼面該有多好吃，才能讓一個長得挺可愛的美女在大庭廣眾之下站在攤位旁邊就不管不顧的開吃？！
“涼面……好吃嗎？”終於有人忍不住問了。
徐園園吃的頭也不擡，含含糊糊的冒出一句，“好不好吃你自己試試不就知道了！”
這話……說的也對哈！
人群裏一個男生立馬就找上了鄒晴，“給我來一份涼面！”
鄒晴笑著答應，“好嘞！馬上就好！”
有了第一第二個，來買涼面吃的也逐漸的多了起來。
中午只是試營業，鄒晴準備的食材並不多，還真的就順順利利的賣完了。
不過因為生意好，一瓶辣椒油已經用掉了一小半，估計晚上再擺攤一次就要用完了。
估算了一下中午這一會兒的盈利，鄒晴想好了，辣椒油必須要買，價格再貴上一點也要買！
鄒晴是個聰明人。
她很清楚的知道，辣椒油在她的涼面中的重要性。
要說學校附近也不是沒有賣涼面的，比起她這還不太熟練的手藝，人家難道不比她做的更好？
特制辣椒油，就是她生意的核心競爭力！
所以在姜妤回來之後，鄒晴立馬就找了過來，說要買姜妤的辣椒油，並且開出了一瓶兩百元的高價。
這價格，放到一般的辣椒油，十幾瓶都能買到了。
鄒晴也是經過嚴格的計算，覺得即使一瓶兩百元，她賣涼面依然利潤驚人之後，才提出的這個價格。
姜妤對這個價格也滿意了，當即把她手上的辣椒油勻了幾瓶給鄒晴，鄒晴也直接把錢給付清了。
……
這天晚上。
鄒晴的涼面攤子剛剛擺開。
“同學，給我來四、啊不！來五碗涼面，辣椒油多加一點啊！”
說話的男生叫做趙奇。
就是中午看到徐媛媛吃涼面之後第一個選擇去買的男生。
話說中午那會兒趙奇在買完涼面之後還有點小後悔。
畢竟一碗面上只有一小勺肉末還有幾顆花生米，調味料和辣椒油這麽一放，一份涼面的成本絕對不會超過五塊錢吧？
就像學校附近還有一家賣涼面的，兩家放的東西差不多，那家一份只需要六塊，這邊買一份卻需要十塊錢！
趙奇覺得自己主要還是被那個女同學吃面的模樣給迷惑了！
拎著涼面回寢室的時候趙奇還在想著，要是這涼面味道可以那也就罷了，要是做的不好吃，他絕對要在同學裏宣傳一下讓大家別去那家買！
然而趙奇很快就真香了。
把涼面拿回寢室，打開袋子拿筷子一拌，然後挑起一筷子放進嘴裏。
“我去！這是什麽神仙涼面！”
趙奇吼的太大聲，把寢室裏那幾個沈迷游戲的都吸引過來了。
“老三，咋了？”
“這涼面……好吃？”
趙奇下意識的擋住，“沒、沒，我是說……味道還可以。”
趙奇真想打一打自己的嘴巴，他實在是沒辦法違背自己的良心說這碗涼面不好吃。
然後就攔不住了。
“味道還可以？那我幫你再嘗嘗。”
“對對對，我也嘗嘗。”
“兄弟，有好吃的要大家一起分享嘛！”
一碗涼面分量並不多，四個壯小夥幾乎一人一口，就不剩下多少了。
和趙奇一樣，他的幾個室友也對涼面，特別是涼面裏的辣椒油讚不絕口，還唆使趙奇立馬再去多買幾碗。
趙奇自己也沒吃飽，還真的就又去了一趟。
可是那個時候鄒晴已經賣完走人了，趙奇也只能隨便買點其他的填肚子。
晚飯的時候，趙奇專門在醬香餅店門口等著，可算是等到鄒晴了。
趙奇只是鄒晴涼面攤子眾多回頭客的其中一個。
這天中午買過涼面的，幾乎絕大部分都選擇了晚上再來吃一回。加上口耳相傳的力量，到最後明明鄒晴已經多準備了食材，依然還是不夠用。
考慮到現有的辣椒油的數量，鄒晴覺得需要告訴姜妤提前多準備一點辣椒油了。
這天晚上，姜妤等大家都上床睡覺了，才打開系統準備看任務得完成情況。
【白露雞】這道菜譜已經出現在了姜妤收錄食譜欄中。
嘖嘖，還是A級食譜。
該說不愧是禦膳嗎？
姜妤點開食譜，準備看看視頻裏的制作過程，看到底是後人還原的白露雞，還是失傳了的白露雞的做法。
視頻的開頭，是一片霧蒙蒙的。
逐漸清晰起來之後，姜妤看著視頻裏的場景瞪大了眼睛。
古色古香的廚房裏，人來來往往的很是熱鬧，燒火的、摘菜的的小廝們，還有幾個一看就氣勢不一樣的大廚在統領指揮。
這是姜妤第一回 在菜譜的視頻裏看到人臉！
以往姜妤能看到的，都是一雙手，以及食材和竈臺。
系統收錄那些個姜老爺子的菜譜，她還能認出那是老爺子的手。系統獎勵的菜譜，姜妤就完全不知道制作者到底是誰了！
視頻的中心，是一位留著胡須的中年男人，看衣著顯然是裏面的大廚。
能聽見一些鍋碗瓢盆的敲擊聲還有說話聲，但是都隱隱約約的聽不清楚。
直到視頻中一個面白無須，走路踮著腳彎著背，穿著電視劇裏經常看見的太監服的人走了進來。
這是……公公？！
只見那位“公公”走到中年大廚的旁邊，低聲囑咐了一句，“鄭大廚，皇上今個兒說了，想吃您做的白露雞。”
掐尖了嗓子，聲音聽起來非男非女。
姜妤呆住了。
……這視頻裏難道重現的是真實的場景？是在禦膳房？
鄭大廚……難道就是創了白露雞這道菜的禦廚鄭大水？！
想到系統的存在本來就很神奇，姜妤很快回過神，繼續的往下看。
鄭大廚得了囑咐，微微點頭，然後借著動作快速的在公公的手裏塞了一個荷包。
又拿出一盤子花形的點心，“剛做好的桂花糕，公公拿去填填肚子。”
公公又是拿錢又是拿吃的滿意的走了，鄭大廚才轉身去準備食材。
雞脯肉做成雞肉茸，魚肉做成魚肉茸，兩相混合，加米漿、牛奶、雞蛋清、面粉等混合均勻，然後不知道往裏面塞了什麽餡料，做成了一個個丸子狀放在盤子裏。
雞湯去油，兌入些許魚湯，均勻的澆灌在雞肉茸和魚肉茸做成的丸子上，撒上胡蘿蔔丁還有幾片香菜葉子點綴。
然後上蒸籠蒸。
視頻中得鄭大廚囑咐了燒火的小學徒一句，“把柴撤掉兩根，小火蒸。”
小學徒脆生生的答應著。
中間一直沒有打開蒸籠，所以視頻采取了快進的形式，只知道大概過了三十分鐘。
白露雞做好了。
不僅肉是白色的，湯汁也是奶白色的。
胡蘿蔔碎和幾片香菜葉子作為點綴，讓原本全白的一道菜一下子顏色鮮明起來了。
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